7月28日，麦当劳发布截至2023年6月30日的第二季度业绩。数据显示，麦当劳第二季度收入同比增长14%至约64.98亿美元;净利润同比增长约94%至约23.1亿美元;每股摊薄收益增长97%至3.15美元。
同时，麦当劳国际发展特许市场及公司可比销售额同比增加14%。对此，麦当劳表示，该季度反映出以中国为首的所有地区的可比销售额都很强劲。
关于未来的发展计划，麦当劳预计2023年的资本支出将在22-24亿美元之间，其中大约一半将用于在美国和国际运营市场的新餐厅部门扩张。
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麦当劳预计将在全球范围内开设约1900家餐厅，其中将在美国和国际经营市场部门开设400多家餐厅，发展型特许经营商和附属公司将出资在各自市场开设约1500家餐厅。另外，麦当劳预计2023年将净增加约1500家餐厅。
根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国西式快餐行业市场深度调研及投资策略预测报告》显示：
西式快餐是指可以迅速准备和供应的食物的总称，通常可以徒手拿取，不需要使用餐具，大部分可以外带或外卖。词语最早出现于西方，上世纪80年代引入中国，亦称“洋快餐”。代表品牌有肯德基、麦当劳、必胜客等。
西式快餐在我国有着数十年的发展历史。二十世纪八九十年代，以肯德基、麦当劳为首的西式快餐连锁品牌率先进入内地市场，凭借着“洋气”“高端”的品牌形象大受欢迎，并引领了西式快餐品类的高速发展。
2022年，由于西式快餐标准化程度高，适合外带外卖，受到疫情冲击相对较少，加上诸多头部品牌纷纷做出各项变革，业绩取得了一定的突破，门店规模也大幅提升，因此，2022年我国西式快餐的市场规模进一步上升，约为2500亿元。
西式快餐行业发展如何
随着生活节奏的加快，西式快餐以方便、快捷、省力及美味的特点，日益受到人们的青睐。数据显示，2022年中国西式快餐市场规模约为2500亿元。而随着消费者对食品的需求更加多样化，快餐企业进行“全品类”融合，中西式结合的快餐更加受到消费者欢迎。
以西式快餐头部品牌百胜中国为例，其2022年第三季度净利润大涨。据其财报数据，第三季度经调整净利润为2.08亿美元，较去年同期增加117%。这或跟外卖渠道业务增长，数字化运营能力提升有关。麦当劳的财报显示，在扣除汇率影响后，其2022年第三季度营收同比增长2%，全球可比销售额同比增长9.5%，所有细分市场均实现增长。
为了快速抢占剩余的市场份额，西式快餐头部品牌近两年在中国的开店速度不断提升。如肯德基在中国的总门店数保持每年新增约1000家的扩张速度，门店数量从2020年的7166家增加为2021年的8168家和2022年第三季度的8675家。
从西式快餐的区域分布来看，华东地区的西式快餐门店数最多，约占西式快餐总门店数的35.5%。华东地区外资企业数量庞大，对于西式餐饮接受度高，同时白领上班族数量众多，生活节奏快，从而对西式快餐的需求相对较大。其次是华南地区，门店数占比为16.8%。
从人均消费来看，平价西式快餐已经成为市场主流。数据显示，人均消费在40元以下的品牌数占比已经超过92%，其中人均20元以下的品牌数占比63.5%。相比2021年度，人均消费在40元以下的品牌数占比有所提升，而人均消费在40元以上的品牌数占比有所下降。
本土西式快餐品牌在快速崛起
从连锁化发展程度来看，相对中式快餐、中式正餐、火锅等中式餐饮品类，西式快餐品牌的连锁化率更高，且头部餐企占据了较大的市场份额。截至2023年1月5日，华莱士门店总数已超过了20000家;肯德基、麦当劳则分别以9200余家、5600余家门店跟随其后;必胜客、塔斯汀、德克士、派乐汉堡等品牌均已超过2000家门店。
作为“洋快餐”的代表品牌，麦当劳、肯德基两大巨头凭借强大的品牌势能、庞大的门店数在西式快餐品类里占据绝对优势，必胜客、汉堡王、赛百味、萨莉亚等品牌亦凭借各自的特色占有一定的市场份额。
近年来，本土西式快餐品牌也在快速崛起，多个品牌颇具发展活力。华莱士、德克士是第一批崛起的本土西式快餐品牌，在下沉市场尤其受到欢迎。
此外，打出“主营中国汉堡”的塔斯汀，近两年扩张势头也颇为强劲。目前在汉堡品类中，门店数量仅次于华莱士、肯德基、麦当劳位列第四位。
西式快餐巨头在中国市场持续增长，除了数字化经营能力提升带来的效益，还跟不断深化的本土化策略息息相关。从头部品牌的发展路径上能看出来，西式快餐持续发展的趋势之一是“中西合璧”，西式指的是不断精进的标准化要求，以及较为成熟的连锁管理体系;中式指的则是符合国人饮食习惯的产品口味，和当下流行的国潮消费文化。
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